Berburu Macam-Macam Katsu di Katsutoku Senayan

0
1231
Katsutoku Senayan (Foto : Instagram/katsutoku.id) itjeher.com

Rasa renyah di luar dan lembut di dalam dari katsu bisa didapat di Katsutoku Senayan. Katsu memang termasuk jenis makanan yang cukup terkenal dan berasal dari Jepang. Namanya berasal dari bahasa Jepang katsuretsu yang berarti potongan daging. Katsu digoreng dengan panko yang mirip dengan tepung panir namun hasilnya akan lebih garing.

Hidangan ini memang sangat banyak ditemui di hampir semua restoran Jepang, namun Katsutoku Senayan adalah restoran khusus yang menjual berbagai menu katsu. Tempatnya terletak di Sentral Senayan 1, Lantai Basement Jl. Asia Afrika No. 8, Senayan, Jakarta Selatan.

Bedanya, tentu rasa premium yang dihasilkan. Tak sekedar katsu biasa yang digoreng dengan tepung, katsu di restoran ini digoreng tepat hingga menghasilkan hidangan yang tidak mengandung banyak kelebihan minyak.

Katsutoku Senayan (Foto : Instagram/katsutoku.id) itjeher.com

BACA JUGA :

Presentasi Makan Unik di The Seafood Tower Pantai Indah Kapuk

Terapi Kurangi Kafein dengan Kopi Decaf?

Coba Ini ! Kopi dari Arang Aktif yang Banyak Manfaatnya untuk Kesehatan

Katsutoku Senayan (Foto : Instagram/katsutoku.id) itjeher.com
Katsutoku Senayan (Foto : Instagram/katsutoku.id) itjeher.com

Daging yang bisa dipilih beragam, dari yang halal hingga non halal serta pilihan makanan laut seperti udang, dan kerang. Selain daging, bahkan keju pun disulap menjadi katsu. Ada pilihan cheese katsu untuk menu yang lebih ringan di lidah. Keju mozarella dibentuk bulat yang garing di luar akan terasa meleleh ketika digigit.

Tak melulu daging yang digoreng dengan kematangan sempurna, Gyukatsu yang digoreng setengah matang pun tak ketinggalan. Daging yang digunakan adalah wagyu berkualitas dari Hokkaido yang cita rasanya sangat gurih.

Untuk menikmati Katsutoku Senayan harganya mulai dari Rp200.000 seorang dengan pajak dan minuman. Cukup mahal, namun sepadan dengan rasanya.

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here