Es Krim Cokelat Chip Dapat Kamu Buat Sendiri di Rumah

0
588

Biasanya untuk menikmati es krim yang lezat kamu harus ke restoran atau gerai yang menjual es krim. Bagi kamu pecinta jajanan dingin ini jangan khawatir, karena untuk menikmati es krim yang menyegarkan dapat dibuat sendiri di rumah.

Salah satu yang mudah yaitu membuat es krim cokelat chip. Dengan resep seperti susu, brown sugar, cokelat, telur, esen vanila, krim kental, kue cokelat dan kepingan cokelat atau chip yang dapat kamu beli dengan mudah. Dan keuntungan dari membuat es krim di rumah yaitu dengan bahan yang lebih sehat. Kamu dapat mengganti gula biasa dengan bebas gula atau stevia.

Bahan yang digunakan :

300 ml susu

75 gr cokelat masak

1/2 sdt esen vanila

75 gr keping cokelat

75 gr brown sugar atau gula cokelat

2 telur kocok

300 ml krim

Cookies cokelat sesuai dengan selera

Caranya :

  1. Masukkan susu, gula dan cokelat ke dalam panci saus dengan api sedang. Panaskan perlahan sampai cokelat meleleh dan gula larut.
  2. Lalu, tuangkan campuran hangat ke telur kocok, aduk terus. Kembalikan campuran ke dalam panci dan masak dengan api kecil, aduk sampai custard Pastikan bahwa adonan memiliki konsistensi yang seimbang.
  3. Setelah itu, saring campuran dalam mangkuk dan tambahkan esen vanila dan diamkan biar dingin.
  4. Langkah selanjutnya, kocok krim sampai membentuk puncak lembut, kemudian kocok ke dalam custard yang sudah dimasak. Masukkan cookies cokelat sesuai dengan selera kamu. Lalu, ubah campuran itu menjadi wadah freezer, tutup dan bekukan hingga keras. Sekitar 30 menit sebelum disajikan, pindahkan es krim ke kulkas untuk melembutkan.
  5. Untuk menyjikan nya, masukkan es krim ke dalam mangkung dan taburi kue cokelat mini di atas nya.

Penulis : Rani Ayu Utami

BACA JUGA :

Coba Aneka Makanan dan Minuman Segar Khas Surabaya

Resep Putri Salju untuk Kue Kering di Hari Lebaran

Mencicipi Aneka Croissant di Social Affair Bakery

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here