Kue Kurma yang Sehat dan Lezat untuk Berbuka Puasa

0
3245
buah kurma

Di bulan suci ramadan, buah yang satu ini sangat digemari untuk menemani buka puasa. Bahkan Nabi Muhammad S.A.W pun berbuka puasa dengan segelas air putih dan tiga butir kurma.Ternyata, kurma tidak hanya nikmat tetapi juga sangat bermanfaat untuk tubuh kita. Maka dari itu, para umat muslim juga di sunnah-kan untuk memakan buah kurma saat berbuka puasa.

Pohon kurma juga kaya akan manfaat, mulai dari bijinya, buahnya sampai getah pohonnya. Setiap 100 gram buah kurma segar mengandung sumber Vitamin C dan energi. Buah ini juga dapat membantu usus yang bermasalah, mengobati sakit tenggorokan, flu juga demam.

BACA JUGA :

Ragam Menu dengan Telur Untuk Sahur dan Buka Puasa

Pan & Co Sajikan Pancake Bergoyang Khas Jepang

Tidak cukup sampai di situ, berbuka puasa dengan kurma membantu menghindari makan berlebihan, karena efek rasa kenyang yang ditimbulkannya. Kurma juga baik untuk sahur, saat tubuh mulai menyerap nilai gizi tinggi dari kurma, energi tetap terjaga dan perasaan lapar bisa diminimalisir saat berpuasa.

Nah ! buah kurma juga bisa menjadi alternatif adonan kue yang bisa kamu buat sendiri dirumah. Caranya :

Siapkan bahan:

  • 125 g mentega
  • 100 g margarin
  • 200 g gula pasir halus
  • 4 kuning telur ayam
  • 4 putih telur ayam
  • 200 g kurma segar, buang bijinya, potong-potong
  • Ayak jadi satu:
  • 225 g tepung terigu
  • 1 sdt baking powder
  • ½ sdt soda kue

Cara membuat :

  • Semir loyang bundar 20 cm dengan margarin, taburi sedikit tepung terigu.
  • Kocok mentega dan margarin bersama gula pasir hingga lembut.
  • Tambahkan kuning telur satu per satu sambil kocok rata.
  • Masukkan campuran terigu, aduk hingga rata.
  • Kocok putih telur hingga kaku. Masukkan ke dalam adonan, aduk rata.
  • Tambahkan kurma, aduk rata.
  • Tuang adonan ke dalam loyang, ratakan.
  • Panggang dalam oven panas 180oC selama 45 menit hingga matang.
  • Angkat dan dinginkan.
  • Cake ini makin enak dimakan setelah 1-2 hari dibuat.

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here