Kolak Pisang Memiliki Banyak Nutrisi untuk Kesehatan

0
3413
Foto : dok.rumu
Foto : dok.rumu

Takjil yang satu ini tidak hanya memiliki rasa yang gurih namun juga kaya akan nutrisi. Pakar kesehatan menyebutkan bahwa kolak pisang ternyata memiliki manfaat layaknya lemak, kalsium, mineral, karbohidrat, kalium, dan juga protein. Selain itu, kolak ternyata juga kaya akan kandungan asam folat yang ternyata bisa membantu perkembangan janin di dalam ibu hamil.

Di dalam satu porsi kolak pisang, kita sudah bisa mendapatkan 800 hingga 1.000 kalori. Karena alasan inilah kolak pisang bisa cepat membuat kita kenyang saat berbuka. Hanya saja, karena tingginya kadar kalori di dalam kolak pisang, ada baiknya kita tidak mengkonsumsinya dengan berlebihan.

BACA JUGA : 

Beda Tiger Sugar dengan Minuman Boba Biasa

Menikmati Jajanan Khas Asia Sambil Main Dingdong di Wa Chu Want

Kolak pisang ternyata juga sangat baik untuk dikonsumsi oleh mereka yang menderita anemia. Karena di dalam pisang dapat merangsang produksi hemoglobin dalam darah sehingga bisa mengatasi anemia. Tak hanya itu, mengkonsumsi kolak pisang yang kaya serat saat berbuka puasa juga akan mencegah datangnya sembelit, penyakit yang kerap muncul saat bulan puasa tiba.

Ingin tau cara membuatnya ? berikut resep kolap pisang ubi yang baik untuk kesehatan.

Bahan :

  • Pisang tanduk ukuran sedang 2 buah atau pisang raja kurang lebih 4 buah.
  • Ubi ukuran sedang kurang lebih sebanyak 2 buah.
  • Kolang kaling segar sebanyak 1/4 kg saja.
  • Santan kental instan supaya praktis kurang lebih sebanyak 130 ml.
  • Gula merah jawa yang sudah disisir kurang lebih sebanyak 200 gram.
  • Daun pandang yang sudah dicuci bersih dan disimpul kurang lebih sebanyak 4 sisir.
  • Gula pasir sesuai selera atau kurang lebih 50 gram saja.
  • Vanila halus atau bubuk secukupnya atau kurang lebih sebanyak 1/2 sendok kecil.
  • Garam dapur beryodium secukupnya atau kurang lebih sebanyak 1/2 sendok kecil .
  • Air bersih secukupnya sesuai kebutuhan atau kurang lebih sebanyak 1000 ml.

Caram Membuatnya :

  • Kupas pisang dan ubi kemudian potong jangan terlalu besar atau kecil.
  • Siapkan panci kemudian tuang air lalu masak sampai mendidih.
  • Pisahkan air mendidih tadi sedikit saja lalu masukkan gula merahnya kemudian aduk aduk sampia larut lalu saring supaya kotorannya tidak nempel.
  • Masukkan kembali gula merah bersama pisang, kolang kaling, ubi, vanili, daun pandang, garam lalu aduk aduk sampai kolang kalingnya matang.
  • Tuang santannya kemudian aduk aduk kembali sampai mendidih dan semua bahan matang.
  • Koreksi rasa dan tambahkan gula atau garam kalau diperlukan, lalu siap disajikan untuk keluarga.

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here