Festival Kuliner Tahunan Bandung, Keuken, Hadir Kembali

0
1982
Festival Kuliner Tahunan Bandung. Itjeher.com
Festival Kuliner Tahunan Bandung. Itjeher.com

Tiap tahunnya, Keuken bekerja sama dengah chef, pengisi acara, dan beragam komunitas untuk merayakan festival kuliner di kota Bandung. Tahun ini, Keuken kembali menghadirkan sejumlah acara yang diadakan di Rooftop Bandung Trade Mall, Cicadas, Bandung.

Festival yang diadakan pada hari Minggu 4 Agustus 2019 besok yang mengusung tema ‘Craft In Taste’. Keuken edisi 10 akan menggandeng sejumlah kolaborator yang setia berinovasi dan memperkenalkan ragam budaya Indonesia lewat figur yang berpengaruh di industri kuliner dan kerajinan.

BACA JUGA:

Kreasi Warna Rambut Tanpa Batas dari MAJI

Pesan untuk Ibu Bekerja dari WHO di Pekan Menyusui Sedunia

Para kolabolator itu berasal dari Generasi Baru Dapur Indonesia yang akan turut mengajak Master Trainer mereka, seperti Chef Chandra Yudasswara salah satu celebrity chef Indonesia, Chef Henry Alexie Bloem yang juga merupakan President of Indonesian Association Chef (ICA) dan Chef Ricky Sulaiman peraih dua kali Gold Medals Salon Culinary pada tahun 2013 dan 2015.

Ketiga chef itu akan meramaikan area Kitchen Stage Keuken dengan menampilkan atraksi memasak dengan membawakan menu andalan mereka secara langsung di hadapan para pengunjung Keuken. Uniknya, mereka akan menggunakan bahan pangan dan bumbu remah-rempah lokal khas Indonesia.

Tidak hanya ketiga chef itu, Keuken juga akan berkolaborasi dengan Chef berbakat lainnya untuk menyajikan berbagai masakan unik, misalnya, Om Kuple yang akan menampilkan demo masak Fish Parade dengan alat dan cara memasak ala petualang, Chef Hafiz dan Baptista dari Dapur Kolaborasi akan membuat sajian makanan perpaduan rempah-rempah untuk bumbu masak dengan rempah-rempah bahan minuman jamu, juga akan ada Chef Mike Haris yang membuat hidangan untuk menu diet paleo.

Hadir pula Bukatana Makerspace yang akan menggelar open house di basecamp mereka yang berlokasi di Rooftop Bandung Trade Mall. Untuk itu, para pengunjung Keuken nantinya bisa menyaksikan secara langsung bagaimana suasana dan proses pembuatan karya kerajinan mereka yang unik dan ramah lingkungan.

Selain demo masak-memasak, Keuken akan menghadirkan sesi workshop yang berkolaborasi dengan Studio Asa bertema Indoor Plantation Workshop, Alur Bamboo tentang Table Ware Making Workshop, dan Galih Sedayu untuk Food Photography Workshop.

Ada juga sesi creative talk yang akan diisi oleh sosok-sosok yang terjun langsung dalam dunia kuliner maupun karya kerajinan. Semua sesi workshop dan talk tersebut akan dihadirkan pada area Creative Tent. Tema ‘Craft In Taste’ tentunya tidak akan lengkap tanpa kehadiran tenant-tenant makanan, minuman dan juga kerajinan yang akan turut serta meramaikan Keuken.

Tenant-tenant tersebut sebelumnya telah melewati proses kurasi. Mereka akan terbagi dalam beberapa area, yaitu area Tenant Makanan Spotlight dan Highlight, Tenant Coffee, dan Craft Market. Di perayaan Kekeuam No edisi 10 ini, kami tetap konsisten menyuarakan kampanye #GoodFestival.

Oleh karena itu, pengunjung diimbau menggunakan angkutan umum untuk datang ke lokasi acara, serta membawa peralatan makan pribadi guna mengurangi penggunaan wadah makanan plastik selama festival. Pengunjung diharapkan ikut menjaga kebersihan lingkungan dengan tidak membuang sampah sembarangan. Pengunjung juga tidak boleh merokok sembarangan, tetapi panitia menyiapkan area khusus merokok agar tidak mengganggu kenyamanan dan keamanan pengunjung lain.

Pengunjung yang membawa anak kecil, disediakan area khusus bermain aman dan nyaman yang terdiri dari beragam jenis wahana mainan. Selain kuliner dan kerajinan, Keuken edisi 10 juga menyuguhkan area musik dan selektor. Mereka adalah Elfa Zulham, Tito Yusuf, Ray Viera, Hollow Cane, serta penampilan selektor oleh DJ Toro, A-Nice, DJ Bagus dan lainnya. Inovator dan kolaborator di atas akan meramaikan program-program yang ada di Keuken, mulai dari menghidangkan sajian khas, menghibur serta berdialog mengenai kuliner dan karya. Hanya di Keuken No. 10, Craft In Taste. Dont miss it, guys!

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here